Дійові особи

В Україні винайшли їстівні пакети та еко - посуд

Деталі

Цікаво

15 вересня 2018, 15:15

У Сумах науковці винайшли їстівні пакети та еко – посуд. Перші зразки смакотари науковці презентують на світовому конкурсі стартапів у Копенгагені, та продавати свою розробку для масового виробництва – згодні лише вітчизняним виробникам, інформує «5 канал».

Їстівні пакети винайшли студенти сумського вишу. Смакові якості все ще вдосконалюють, тож поки що пропонують їх використовувати просто як тару, безпечну для довкілля. Винахідники запевняють, що у природі пакети розкладаються за місяць.
"Одного разу, при дослідженні полісахаридів, ми помітили, що крапля розчину при висиханні дала плівку. Ми спробували на міцність і вона виявилася досить еластичною і схожою на поліетилен", – розповідає доцент кафедри харчових технологій Сумського національного аграрного університету Дмитро Бидюк.
На зразок гранульованого пластику, з якого і роблять поліетиленові та пластикові предмети, сумські науковці зробили полісахарид у гранулах. Для виробництва пакетів його розмочують водою та кладуть під прес.
З якої сировини студенти видобувають полісахариди – винахідники тримають у секреті, інакше технологією можуть скористатися конкуренти. Але зізнаються, перші спроби зробити еко-пакети були невдалими, бо виявилися крихкими.
Нарешті, знайшли спосіб удосконалити винахід. Перші вдалі пакети зберігаються в лабораторії уже більш як місяць, не втративши ані зовнішніх, ані практичних властивостей. Тепер працюють над смаковими властивостями еко-тари, щоби за потреби нею можна було перекусити.
Винахідник запевняє: "Оскільки ці пакети складаються з натуральних компонентів, барвники теж харчові, тому їх, звичайно, можна з'їсти. Але їх треба замочити, щоб вони стали такі набряклі… Їх можна зробити солодкими і їсти як звичайну локшину".
Серед студентських винаходів також інший еко-посуд: "Ми розробляли ще початкову формулу. Це були стаканчики, які назвали "смакотара". Екологічно чиста упаковка, яка розкладається".
Ідею та перші зразки так званої смакотари науковці планують презентувати на світовому конкурсі стартапів у данському Копенгагені. Утім, запевняють: продавати свою розробку, щоби запустити у масове виробництво, погодяться лише вітчизняним виробникам.

• < Попередня
• Наступна >