Економіка

Чому у Смілі таке дороге домашнє молоко?

Деталі

Економіка

24 жовтня 2017, 13:28

Поблизу магазину «Сріблянка» вже давно сформувався міні-базар. Там продають овочі, фрукти, молокопродукти і м'ясо. Дядько Іван приїжджає сюди торгувати молоком аж з-під Кам’янки, хвалиться, що люди його добре знають, полюбили продукцію і гарно купують. Проте майже кожен покупець бідкається, що ціни надто високі і з кожним днем все дорожчає.
Сьогодні ціни на молоко і молочні продукти у приватників такі:
Сметана, домашній сир – по 60 грн/кг, вершки - 100 грн/кг, молоко – 14 грн за літр, сироватка – по 4 грн. Не секрет, що на більших базарах та в магазинах ціни ще вищі.
Чому вникла така ціна на молоко і як сьогодні живеться сільському товаровиробникові?
Дядько Іван розповідає, що зараз у селах катастрофічно зменшується поголів’я ВРХ. Ще у минулому році у Михайлівці було 250 голів ВРХ, то сьогодні залишилось лише 75 корів. З них молодняка – лише 30 голів, це значить, що буде погана заміна поголів’я стада.
Ще у селах виникла нова проблема – держава забирає пасовища під мисливські угіддя або АТОвцям на землю.
Дуже підвищились ціни на корми для корів. Тонна зерна коштує 4200 грн, та й те важко дістати. Заготовка сіна теж подорожчала в рази: два роки тому тюкування сіна коштувало 2 грн за тюк, а цього року вже по 12 грн. Так само за тюк соломи правлять по 10-12 грн. А взимку у день корові треба дати тюк соломи на підстилку, ранком і ввечері на корм. Для однієї корови на зиму потрібно запаси хоча б 200 тюків.
Здорожчав і жом. Якщо у минулому році тонна жому коштувала – 14 грн за тонну і 50 грн з привезенням, то сьогодні жом обходиться в 300-350 грн за тонну. Якщо раніше «КАМАЗ» жому на 10 тонн коштував 700 грн, то сьогодні – 3000-3200 грн.
Це основні причини дорожчання молока.
Дороговартісним є і приготування кормів. Щоб нагодувати корову, корма треба запарити, перемолоти зерно на дерть або перебити на січку. Якщо у дворі 3 корови, то на подрібнення кормів піде 450-600 кіловат у місяць, тобто з нинішнім подорожчанням газу і електроенергії, це 800-900 грн на місяць тільки за світло.
Також у селі турбуються, що вся молодь їде на заробітки, тікає з села, вдома залишаються лише ті, кому за 60 років. Працювати біля господарства з кожним роком все важче, то нелегка робота. Раніше молоді допомагали заготовлювати сіно на зиму, а тепер помочі немає, за все доводиться платити.
Косовиця раніше коштувала по 7-8 грн за сотку, а вже сьогодні - 15-18 грн. Оця дороговизна заставляє людей піднімати ціни на молоко і всю молочну продукцію. Збувають молочне на базарі лише 30% селян. Інші здають молоко на молокозаводи. Ціна за літр молока просто вражаюча! Зимою молоковози забирають продукцію по 4,80 грн за літр, а літом – взагалі копійки – 3 грн 20 коп. Селянам шкода своєї праці! Люди у збитках і не хочуть далі тримати корів.
Зараз у селах тенденція заводити кіз. Коза на день дає 5 літрів молока, але ж і кормів їй треба менше. За добу вона з’їдає 1,5кг сіна та стільки ж кормів. Тоді як корові потрібно по 20 кг різного корму.
Так що селяни поступово переходять на козяче молоко.

• < Попередня
• Наступна >