Афіша

У Смілі зареєстровано один випадок захворюваності на ботулізм

Деталі

Суспільство

05 лютого 2018, 15:32

З початку цього року в області зареєстровано два випадки захворювання на ботулізм у мешканців Сміли та села Моринці Звенигородського району.
Про це «Сміла.ua» розповіли в обласному лабораторному центрі.
За словами фахівців центру, люди захворіли після вживання курячої домашньої тушонки та м’ясного домашнього паштету без термічної обробки.
Консерви вочевидь були приготовлені з порушенням елементарних санітарних правил та технологічних процесів, що й послужило причиною захворювання.
Ситуацію ускладнило несвоєчасне звернення хворих за медичною допомогою, які на сьогоднішній день після проведеного лікування виписані з інфекційних стаціонарів у задовільному стані.
За 2017 рік зареєстровано 8 випадків захворювання на ботулізм з загальною кількістю 9 потерпілих, 3 з яких померли. Захворювання на ботулізм реєструвались в Черкасах, Черкаському, Золотоніському, Чорнобаївському, Корсунь-Шевченківському, Катеринопільському районах. Ботулізм був пов'язаний із вживанням риби в’яленої, консервів м’ясних та рибних, що були виготовлені у домашніх умовах.
Лікарі вкотре наголошують, що для попередження захворювання слід дотримуватись технології приготування консервованих харчових продуктів, зокрема, м’ясних та овочевих консервів, в’ялених і копчених виробів з риби та м’яса, проводити термічну обробку домашніх консервів перед вживанням.

• < Попередня
• Наступна >