Наша електронна пошта:
smila.ua@ukr.net
logo
icon-top-follow icon-top-fb

ANI vidkrutta

 

metalobaza

Стрічка новин

 

CENTR

 

Родина Цимбалів вирощує картоплю з червоним та фіолетовим м'якушем

2020 04 30 kartogkf

 

Чи уявляєте собі пюре фіолетового кольору, а червону чи рожеву смажену картоплю зі шкварочками та цибулькою, чи може у тарілці з борщем — синю картоплину? Так — це руйнує шаблони та наші звичні уявлення про традиційну кухню, а 48-річна канівчанка Тетяна Цимбал годує свою родину саме такими стравами й зафарбовує картоплю не харчовими барвниками, а вирощує кольорові коренеплоди на власному городі, пишуть «Вечірні Черкаси».
— Ми вирощуємо кольорову картоплю, бо це цікаво, красиво, смачно та ще й корисно. Часто у нас купують картоплю люди з цукровим діабетом, які не можуть споживати традиційні сорти цього коренеплоду і вимушені їх вимочувати, а Хортицю споживають без усіляких ризиків та загроз, — розповідає Тетяна Цимбал. - кольорові сорти штучно виведені. Зокрема сорт картоплі червоного кольору — Хортицю створили в Інституті картоплярства Національної академії аграрних наук України.
Наразі на своєму городі Цимбали вирощують два сорти червоної, три — рожевої та п’ять — фіолетової картоплі різної насиченості кольору. Взагалі ж існує картопля й інших кольорів — синього та помаранчевого. Так само різні сорти картоплі, але одного кольору можуть відрізнятися між собою відтінками, термінами достигання, врожайністю та смаком.
Цимбали вирощують нетрадиційну картоплю вже понад 10 років. Колись подружжя поїхало у Київ на виставку для пасічників, і там Тетяна побачила фіолетову диво-картоплю. Тоді вона заплтила 180 грн за три кілограми, по тих часах це неймовірна сума, та навіть така ціна стримати жінку не могла. З тих трьох кілограм подружжя і розпочало своє екзотичне городництво. Потім при кожній нагоді господиня вишукувала, купувала, виписувала та навіть вимінювала нові сорти, кольори та відтінки картоплі. Зараз жінка чекає на новий сорт помаранчевої картоплі, якої раніше на її горді ще не було.
Цимбали зізнаються — різнобарвна картопля смачна, але розсипчаста та розвариста. За смаком подібна до традиційних сортів, які добре розварюються. Зокрема фіолетовий сорт Екзотик за смаковими якостями нагадує звичні нам сорти Повінь та Забава. 

scroll back to top

Додати коментар

 

Захисний код
Оновити

AZK MIG

Дійові особи

Зоя ЗИРЯНОВА

Zuranova

 

Про конкуренцію між лікарнями

 

 

Антон ГІЛЯВСЬКИЙ

Gilavskuu

 

Про доступну розтаможку

 

 

Наталія СЄРГЄЄВА

Sergeeva

 

Навіщо Смілі управління ЖКГ?

 

 

Авторизуватися через соціальні мережі:

 
Політика
Міському голові м.Сміла Цибку О.О. від депутатів фракції ВО «ЧЕРКАЩАНИ»

29 травня 2020, 09:15

2020 05 28 zvernena

На сесіях Смілянської міської ради на початку року був розглянутий та ухвалений бюджет на 2020 рік.


Економіка
З початку року область сплатила до бюджету 4,3 мільярди

07 травня 2020, 17:30

2020 05 06 podatok

Платники податків Черкащини за чотири місяці цього року сплатили до бюджетів усіх рівнів 4,3 млрд грн податків та платежів, що на 446 млн грн більше, ніж за відповідний період року минулого.


Суспільство
Напередодні Трійці інспектори завітали до храмів

05 червня 2020, 17:22

2020 06 05 pozeznuku

Рятувальники вкотре нагадують про дотримання правил пожежної безпеки при проведенні релігійних заходів.


Цікаво
Семеро учасників заворушень були розстріляні за вироком Верховного суду

05 червня 2020, 18:31

2020 06 03 zavoryshena

2 червня 1962 року в місті Новочеркаську Ростовської області військами було придушено демонстрацію протесту робітників проти підвищення цін.


Афіша
Онлайн-лекції з «Історії мистецтва» на прикладах жінок у мистецтві

31 травня 2020, 11:27

2020 05 25 mustetstvo

Щоб цікаво дізнатися більше про жінок у мистецтві, переходьте за посиланням https://bit.ly/3akuk1V та дивіться лекції від мистецтвознавиці Олександри Кущенко.